చికెన్ రోల్స్

ప్రతి రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? ఇప్పుడు  ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే చికెన్ రోల్స్ ను ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసు కుందాము .
కావలసిన పదార్థాలు అవసరం
చపాతీలు – 6,
ఉల్లిపాయలు – ఒకటి,
క్యాప్సికమ్ – 1,
క్యారెట్లు – 1,
మయోన్నైస్ – కాఫీ (ఇది అన్ని సూపర్ మార్కెట్లలో లభిస్తుంది)
చికెన్ నింపడానికి:
బోన్‌లెస్ చికెన్ – క్వార్టర్ కిలో,
ఉల్లిపాయలు – అతిపెద్దవి,
మూలికలు – నాలుగు,
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ – ఒక టీస్పూన్,
కొత్తిమీర పొడి – ఒక టీస్పూన్,
వంట చికెన్ – రెండు టేబుల్ స్పూన్లు,
షాజీరా – చిటికెడు,
మిరియాలు – ఒక టీస్పూన్,
ఉప్పు – రుచి చూడటానికి
కూర – ఒక గిన్నెలో సగం,
కొత్తిమీర ఆకులు – రెండు టేబుల్ స్పూన్లు,
పుదీనా రసం – రెండు టేబుల్ స్పూన్లు,
ఆయిల్ – కాఫీ

తయారు చేయు విధానం

  • మొదట చపాతీలను సిద్ధం చేసి వాటిని సిద్ధంగా ఉంచండి. ఇప్పుడు మీరు చికెన్ నింపడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి.
  •  మొదట, చికెన్ ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. కొద్దిగా పసుపు, ఉప్పు, అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
  •  20 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి స్టవ్ మీద ఉంచండి. నూనె వేడి చేసి జొన్న, కరివేపాకు, పుదీనా, ఉల్లిపాయ ముక్కలు కలపండి.
  •  తరువాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వేయించాలి. సిద్ధం చేసిన మెరినేటెడ్ ముక్కలు, కవర్ మరియు పది నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
  •  తరువాత కొత్తిమీర పొడి, జీలకర్ర, ఉడికించిన చికెన్, కారం వేసి బాగా కలపాలి.
  •  పది నిమిషాల తరువాత, నీరు బాగా పారుతుంది. తరువాత ఐదు నిమిషాలు వేసి వేయించాలి.
  •  చికెన్ ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది.ఇప్పుడు చపాతీ తీసుకొని మధ్యలో మయోన్నైస్ ఉంచండి. తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు, క్యాప్సికమ్ మరియు క్యారెట్ ముక్కలను పూసిన ప్రదేశంలో చల్లి వాటిపై సిద్ధం చేసిన చికెన్ నింపండి. ఇప్పుడు తినడానికి రుచిగా ఉంటుంది.